Pasul 1
Se prepară o tempura pentru salvie, amestecându-se într-un bol făina, sarea și apa minerală.
Autentic Românesc
Se prepară o tempura pentru salvie, amestecându-se într-un bol făina, sarea și apa minerală.
Pulpele de pui cu piele se asezonează cu sare și piper, se ung cu unt, apoi cu miere de tei. Se adaugă ierburile aromatice.
Se pune un cubuleț de unt în tigaie și o căpățână de usturoi tăiată în două, cu capul în jos. Se adaugă rozmarin și salvie, împreună cu pulpele pregătite mai devreme. Se trece tigaia la cuptor timp de 20 min., la 180 grade. După 10 minute, se întorc pulpele pe partea cealaltă.
Între timp, crema de brânză de capră, smântâna, iaurtul și laptele se amestecă într-un bol, se omogenizează cu o spatulă și se adaugă sarea de mare.
Frunzele de salvie se trec prin tempura pregătită anterior și se rumenesc în ulei încins.
Pentru servire, se pun pulpele scoase din tigaie pe o farfurie, se face o quenelle din amestecul de brânză, se adaugă jumătatea de căpățână de usturoi și 2-3 bucăți din salvia rumenită. Pâinea se freacă cu usturoi și se adaugă și ea în farfurie. Se finisează cu microplante de mazăre și un firicel de ulei de măsline. Deasupra se presară ciocolată amăruie mărunțită și chives tocat mărunt. _Notă_: Vesela, tacâmurile și accesoriile sunt disponibile pe site-ul mobexpert.ro și în magazinele Mobexpert.
Descoperă rețete cu pui pentru familie sau ocazii speciale, explicate clar și gândite pentru gusturi diferite.
50 min.
20 min.
60 min.
60 min.
20 min.
40 min.
Cercetarea și inovația bazate pe științele alimentației și nutriției sunt în centrul dezvoltării TRANSAVIA. Obiectivul este clar: produse mai bune, mai sigure și mai adaptate stilului de viață actual, care să susțină sănătatea consumatorilor și echilibrul alimentar al întregii familii. În spatele fiecărui produs se află echipe multidisciplinare care lucrează împreună pentru a garanta calitatea superioară a produselor.
TRANSAVIA a ridicat constant standardele pieței, de la introducerea produselor fresh cu textură controlată și prospețime extinsă, până la investiții în tehnologii moderne, precum ambalarea în atmosferă protectoare. Inovația continuă și în zona ambalajelor, gândite pentru siguranță și sustenabilitate, dar și în dezvoltarea de game adaptate ritmului contemporan. Produse precum Fragedo Crunch Your Lunch oferă opțiuni rapide și echilibrate, fără compromis la calitate. În același timp, compania alocă resurse pentru cercetare și dezvoltare și în zona hranei pentru animale, contribuind la crearea unor soluții nutritive de calitate, adaptate nevoilor acestora. Prin colaborări cu mediul academic și centre de excelență, TRANSAVIA își consolidează rolul de lider, aducând constant pe piață soluții relevante și responsabile.
